Boucherie Charcuterie Traiteur
WITTMANN - BRAND
Au quotidien ou sur commande, nous vous proposons pour la plus grand plaisir de vos papilles nos tourtes, nos suggestions de plats cuisinés, nos spécialités maison sans oublier nos pierrades et fondues.
La Maison Wittmann-Brand vous propose :
- Le rayon boucherie avec ses viandes de qualité :
Le boeuf français élevé dans le territoire de Belfort, par un éleveur local spécialisé dans la viande de génisse.
Le veau du Périgord élevé sous la mère, label rouge, originaire du sud-ouest de la France. Viande de très haute qualité.
L'agneau du Limousin, offre une viande tendre , saine et savoureuse.
Le porc né et élevé en Alsace.
L' agneau de lait des Pyrénées, label rouge.
- Le rayon charcuterie et ses produits traditionnels de notre région qui sont fait «maison».
- Le rayon traiteur avec une gamme variée de salades, crudités et de plats cuisinés à votre disposition du lundi au samedi. Un plat du jour du mardi au vendredi sans oublier nos traditionnels mets alsaciens.
Il y a des jours qui comptent plus que d'autres... Pour que vous puissiez partager votre temps avec vos convives, faites confiance à votre Boucher Traiteur Wittmann-Brand !
Que ce soit pour un mariage, une communion, un baptême, un anniversaire, ou tout simplement un repas en famille ou entre amis, nous nous chargeons de mettre notre savoir-faire à votre service. Pour vos apéritifs, banquets, buffets froids ou chauds, nous ferons toujours le maximum pour vous satisfaire.
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La boucherie Wittmann-Brand ... Un peu d'histoire ...
La boucherie Wittmann-Brand a été créée en 1923 par Monsieur Jean Wittmann qui racheta à Monsieur Hug l'établissement sis au 64 rue du Manège à Mulhouse.En 1950, la boucherie a été reprise par ses fils, Joseph et Marcel Wittmann.
Lorsque Monsieur Joseph Wittmann partit à la retraite, il céda la boucherie à sa fille Christiane et à son gendre Monsieur Robert Brand. C'est alors que la boucherie changea son enseigne pour Boucherie Wittmann-Brand.
En 1985, de grands changements s'opèrent au sein de la boucherie. Les locaux s'agrandissent et se transforment. Le point de vente et la production déménagent au 66 rue du Manège.
Le 19 octobre 1998, Monsieur Emmanuel Brand, fils de Monsieur Robert Brand a acquis son Brevet de Maîtrise.
Depuis février 2002 Monsieur Emmanuel Brand a repris le flambeau de la boucherie.
A ce jour, l'équipe se compose de 14 personnes : bouchers, charcutiers, aide-charcutier, traiteur, aide- cuisine, vendeuses, femmes de ménage et secrétaire.
