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Le boudin noir est l'une des plus anciennes charcuteries connues. Il aurait été inventé durant l'Antiquité, par un cuisinier grec nommé Aphtonite.
A GOUTER : boudin à la pomme ou aux marrons
A DECOUVRIR : le boudin blanc alsacien spécialité maison
(produits disponibles uniquement de mi-septembre à fin mars)